Montréal compte 46 fermes urbaines, soit plus que toute autre ville du monde. L’industrie bioalimentaire, qui représente 13 % des emplois sur l’île, fait preuve de créativité et d’innovation pour produire, transformer et distribuer des aliments frais et locaux.

Sur le toit du Palais des congrès de Montréal, le Laboratoire sur l’agriculture urbaine procède à des études et à des expériences pour développer les meilleures pratiques dans un tel environnement. Une fois mises au point, ces connaissances sont diffusées pour le bien commun. « En appuyant cet organisme-là, on soutient indirectement plusieurs entreprises et organismes de l’industrie », explique Charles-André Major, commissaire au développement économique pour la Ville de Montréal.

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